tarta+de+queso+y+nata

**__TARTA DE QUESO Y NATA__** INGREDIENTES

* 100-125 ml. de agua * 2 cucharaditas de [|gelatina] neutra en polvo * 100 gr. de azúcar * 250 gr. de queso fresco * 200 ml. de [|nata] líquida * 200 gr. de galleta (opcional) * 4 rebanadas de pan de molde (opcional) * Mermelada (opcional) * Fruta (opcional)

ELABORACIÓN

En un cazo añadimos todos los ingredientes, menos la nata, y lo ponemos al fuego suave hasta que se deshaga el queso. Dejamos que enfríe a temperatura ambiente, evitando de esa forma que se cuaje la gelatina. Montamos la nata a punto de nieve e incorporamos poco a poco la mezcla anterior. Para servir tenemos varias opciones: 1.- en moldes individuales sin base, ponemos una capita de ½ centímetro, de galleta molida e incorporamos la mezcla anterior. Lo llevamos al frigorífico hasta que esté bien frío. 2.- en moldes individuales sin base, ponemos una rebanada de pan de molde, echamos la mezcla del queso y como antes, lo metemos al frigorífico. 3.- si no queremos poner ninguna base, podemos echar la mezcla en los moldes sin base sin más y luego al frigorífico a enfriar. 4.- si no tienes molde sin base, puedes echar la mezcla en vasos o copas bonitos, y presentarlos en la mesa en ellos. Luego como en los 3 casos anteriores se mete en el frigo.

Si haces la tartita en moldes sin base, a la hora de desmoldar, coge una puntilla y pásala rápidamente por el borde del molde (si está un poquito mojada en agua calentita, será de mejor ayuda).